po sećanju:
1 kg svežeg spanaća opereš, i listove staviš u tiganj s malo ulja/maslaca, i par minuta dinstaš - da listovi "uvenu". dodaš malo soli i bibera prilikom dinstanja (trebalo mi je 4 pokušaja da pravilno iskucam "dinstanje", jebalo me isto). spanać izvrneš u podmazanu tepsiju (maslac), ravnomerno rasporediš i napraviš 4 rupe u njemu (prečnim 3-4 cm npr). u te rupe ubaciš po kašiku (naravno) pavlake, i na pavlaku razbiješ po jedno jaje (jadan benedikt). jaja posoliš, pobiberiš, i tespiju staviš u zagrejanu rernu (200-250 stepeni cca) i pečeš 10-15 minuta. i to je to.
ja bih tu, naravno, morala dodati barem malo belog luka prilikom dinstanja spanaća, jerbo je spanać bez belog luka bezukusna travuljina. a i ITF me voli kad sam aromatična.