probala sam taj sos, taj utisak da bi iz njega niklo nešto da ga ostaviš dva dana da stoji (opa!) potiče od najmanje (i verovatno najviše) jedne vrste sira sa plemenitom buđi. buđavi sirevi sami imaju veoma intenzivan ukus, kao i narečena majka bambijeva upaprikašena, tako da je za mene takva kombinacija na neki način besmislena, jerbo sam ja od onih što vole da ih ukus jela intenzivno dojmi, bez toga da mnogo razišljaju o tome šta je tačno ono što ih je dojmilo (ekvivalent, pretpostavljam, onih što se cepaju samo u misionarskoj).
npr, taj grilovani paradajz, ako ga malko začiniš jednim bosiljkom, belim lukom, limunovim sokom i maslinovim uljem, ću sa feta sirom veoma rado izjedati u ssvojstvu glavnog jela.