Ne samo na zapadu, nego svuda. Svi restorani kineske hrane kod nas funkcionišu upravo tako, jer se meniji prilagođavaju podneblju. Njihovi pravi recepti, sa svim biljem, začinima i kerefekama su nešto potpuno drugo. Uostalom, svako ko je zašao u blok 70 zna da taj miris nije ono što će dobiti u, npr. "Dva štapića".
E sad, to što se neki žale, ne znači da je hrana potpuno govno, nego da je to nešto na šta nismo navikli, pa se svodi na paletu ukusa koja nam prija. Recimo, Evropljanima je mahom odvratno da jedu fermentisano jaje patke koje Kinezi satiru, a njima je miris buđavog sira nepodnošljiv.