Ja npr. ne stavljam ulje u testo za picu, ali jaje da, sto u italijano receptu nema. Plus preporuka jedna, sta god da mesite, pre nadolazenja premazati i vanglu i testo uljem, da se ne bi gomilalo bespotrebno brasno kada posle treba da se premesi, ili pak uvija i sece ( ako se radi o kiflicama npr.)