Jump to content

Recommended Posts

Posted
edit: Elfe daj više taj gulaš obećavani sunce mu žarko. Taman sam počela da jedem normalno ;)

Pa ajde tamo posle 5-6-7 mog.

A ako ne tad onda za kojih mesec ili duže pošto idem za NS.

  • 1 month later...
Posted

moja pravila za kuvanje...

 

- Uvek dobro zagrej ulje!

- Luk je osnova svakog pravog jela.

- Poštuj povrće!

- Bolje kupiti malo ali kvalitetno nego mnogo sranje hrane.

- Cenjkaj se na pijaci.

- Ako već moraš da pratiš recept, nemoj da se baviš merenjem već razvijaj osećaj.

- Odmah potopi sudove od kuvanjca ili ih još bolje, operi. Ako se ukori, to Bog otac ne opere

- Angažuj bližnjeg svog da secka povrće ili opere sudove. Kuvanje nije ekskluziva :P

- Ne ljuti se na ljude koji jedu to što si napravio/la. Svako ima pravo da mu se nešto ne dopadne.

- Ne nerviraj se ako nešto ukenjaš. Drugi put ćeš to ispraviti.

- Uživaj dok kuvaš.

- Veži kosu.

- Ne budi perfekcionista. Ta šargarepa ne mora da bude idealno isečena. Gubiš vreme. Kuvanje je kao život - lepo i nesavršeno tako da uvek može bolje.

Posted

heh nikad se ne zna ;)

 

 

 

@Koko, pa da, pisala sam čini mi se o tome, zimi potpuno izbacim luk regularni iz upotrebe i zamenim za praziluk. Em je jevtiniji, em ga ima više (valjda mu je struktura drugačija, ne "ispari" toliko kao ovaj obični crni luk šta li), em nema onaj teški preteški miris zimskog starog luka što je super kad imaš malu gajbu kao ja i nemaš aspirator :P

 

Baciću ako me ne bude mrzelo neke recepte sa prazilukom, na zimu, kad budu aktuelni :da:

Posted (edited)

Ситно исецкан празилук + млевени парадајз = најбоља зимска салата.

Edited by Куруз
Posted

E dobro si me podsetio s tim paradajzom.. žene (sestra, keva & ja) pravimo akciju idućeg vikenda, kuvamo paradajz - da li ima neko neki koristan savet ili predlog?

Posted

Evo kako ja spremam sataraš:

(vrlo ukusno, posno jelo (i jeftino povrh svega))

 

Iseckam dve-tri glavice luka i stavim da se prže na ulju desetak minuta i onda dodam sitno iseckane paprike (babure) i sve to zajedno pržim još jedno pola sata (i mešam) dok paprike skroz ne omekšaju. Na kraju sipam tomatino - paradajz sok (možeš i ti Ajlin taj kuvani paradajz, još bolje je) i sve to zajedno mešam još nekih 15 minuta.

Začinim pri kraju (vegeta ili so) i to mu je to.

Prste da poližeš. :)

 

Eh da, umalo da zaboravim... to mnogo dobro ide sa Feta sirom.

Posted

Uh, dao si mi ideju, odavno nisam spremala sataraš :da:

još tu bućnuti neko povrće, milina.

 

 

E evo jedna devojačka laganeze supa za dan posle sakaćenja (koncert, svadba, roštilj..)

 

 

 

U šerpu dva prsta ključale i blago posoljene vode spustiti brokoli ili karfiol, perje od luka ili praziluk, jedan na kockice iseckani krompir i ostaviti pet minuta da se povrće skuva. Dodati jedno celo jaje, spremiti ga kao blanširano u toj supi. Kad se žumance skuva servirati supu začinjenu sa par kapi limunovog soka.

Posted

Pitam te jer je zaista dilema da li se isplati. Kilogram domaćeg (odličnog!) sira je 250 dindži na pijaci. Ova moja baba od koje kupujem ima svoje krave i ne skida kajmak, sir je stvarno odličan.

 

Jedino ako hoćeš da se zajebavaš tj ako ti je dažesno da kažeš "sam sam pravio". :)

Posted

Pa ja nemam babu od koje kupujem. :( Imam u stvari, ali za povrće (al' toliko je postala naporno ljubazna, da sam prestao da idem).

Kupujem Fetu u Maksiju i to je to... onaj kravlji, ponekad imaju, ponekad nemaju.

A i trip mi je da probam da napravim :)

Ne znam, onaj recept što sam ostavio link na prethodnoj strani ne izgleda uopšte komplikovano.

Posted (edited)

Dođeš na ove strane, vidiš ko zna da kuva i odmah se udaš za njega. Ili nju, kako ko... :) :) :)

Edited by Litthia
  • Recently Browsing   0 members

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...